职位描述
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1.严格执行除残渣-侵泡-洗消-消毒-净水冲-进消毒柜的操作流程,防止病菌传染或交叉感染,保证餐具的卫生质量。
2.保持仪表整洁,注意个人卫生。
3.操作规范:
(1)清洗、消毒过程中,轻拿、轻洗、轻放,保护好餐具减少损耗。
(2)使用餐筐装餐具时,不能超过容量的三分之二。
(3)在清洗过程中,先进行餐具分类,按秩序清洗。
(4)餐具清洗后必须按类别整齐摆放于餐具架上,餐具不可堆放太高,以防倒塌损坏。
(5)破损餐具,需及时挑出并呈报领导处理。
工作地点
地址:北京海淀区北京市海淀区西直门外大街168号1


职位发布者
刘哲君/..HR
知了育才(北京)科技有限公司

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